REȚETA

TRIO MOUSSE

INGREDIENTE

• 200 g ciocolată Milka extra cacao
• 300 g smântână neîndulcită
• 1/3 pachet biscuiți Oreo
• 2 buc ouă
• 4 lingurițe zahăr
• 5 g gelatină
• 100 g frișcă
• 50g Oreo Crumble

INDICAȚII

Se mixează ouăle cu zahărul, apoi se pun pe bain-marie, amestecând până se obține o cremă. Se lasă la răcit! (dacă nu este fină, se mixează) 100ml de smântână pentru frișcă se pune pe bain-marie. Când este fierbinte se adaugă ciocolata ruptă în bucătele, se amestecă bine până se topește. Apoi se lasă la răcit. 200g de smântână se mixează până se formează frișca (dar să nu fie foarte tare). Se hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe plic, apoi se pune pe bain-marie până devine lichidă. Ciocolata se amestecă cu cremă de ou și gelatină, apoi cu frișca, amestecând încet cu o spatulă de jos în sus. La final se adaugă Oreo Crumbs , se amestecă bine.
PONT: pentru un mousse bicolor se împarte crema în 2 și se adaugă ciocolata în prima parte, iar în a doua adăugăm numai Oreo Crumbs și amestecăm până aproape de omogenizare.
Decorăm recipientele astfel: se începe cu baza de Oreo Crumbs peste care un strat de mousse cu Oreo Crumbs, un strat de mousse cu ciocolată Milka, peste care frișcă și bucăți de Biscuite Oreo. Poftă bună!