REȚETA

CHEESECAKE CU OREO, PHILADELPHIA ȘI AFINE

INGREDIENTE

• 1 pachet Biscuiți Oreo Golden
• 75 g Unt
• 400g Cremă de brânză Philadelphia
• 300g Afine
• 100g Zahăr pudră
• Esență vanilie
• 12g Gelatină
• 200g Frișcă
• Flori decor

INDICAȚII

Se mărunțesc biscuițîi și se amestecă cu untul topit. Se pune compoziția pe fundul unei tăvi de 20 cm și se presează. Se lasă la rece să se întărească.
Se amestecă crema de brânză Philadelphia cu zahărul pudra, esență de vanilie și frișcă. Gelatina se hidratează, se topește și se amestecă cu un piure făcut din 200g de afine, după care se combină cu compozitia de brânză, amestecând cu un tel. Această compoziție se toarnă peste blatul de biscuit Oreo Golden, se decorează cu afine fresh și flori comestibile de décor. Se ține la frigider minim 6h înainte de a fi servit. Poftă bună!