REȚETA

Clătite proteice cu banane și granola

INGREDIENTE

• 2 ouă
• 200 g făină de ovăz cu semințe
• 1 banană foarte coaptă
• 200 ml lapte
• 2 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu alimentar
• 1 lingură esență de vanilie
• cremă de brânză Philadelphia

INDICAȚII

Într-un blender se pun toate ingredientele și se amestecă omogen.
Într-o tigaie non-aderentă încinsă și ștearsă foarte bine cu un șervețel îmbibat în ulei, se toarnă aluat cu o ceașcă, pentru a forma clătitele cât de cât egale. Atenție, clătitele americane se gătesc la foc foarte mic, pentru a le oferi timp să crească, să devină pufoase și să se coacă la mijloc. Când se formează bule și încep să se spargă, atunci este momentul când clătita trebuie întoarsă și gătită și pe cealaltă față. Se așază una peste cealaltă într-o farfurie, cu felii de banane între ele, cremă de brânză, granola și miere.